лаваш тонкий 1 упаковка
сыр 200-300 гр.
зелень
яйца вареные 3 шт.
сметана 1,5 ст. л.
горчица 1,5 ст. л.
яйца сырые 2 шт.
молоко 80 мл
соль
1. Сварить яйца заранее. Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанную петрушку, сметану и горчицу. В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли. Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик.
2. Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком). Выложить швом вниз на а/п сковороду (либо, с разогретым оливковым маслом, совсем немного) и обжарить с двух сторон. Выложить трубочки на тарелку. Подавать теплыми.