Ингредиенты:

тортилья (кукурузная лепешка) 2 шт.

оливковое масло

помидоры 1 шт. (мелко порезанный)

шампиньоны 50 гр.

чеснок 2 зубчика (измельчённых)

сыр гауда, эмменталь или чеддер 60 гр.

зелёный лук

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В разогретое на сковороде масло отправить чеснок и грибы, готовить 3−5 минут. Добавить помидоры, соль, перец и готовить еще 2−3 минуты. Переложить на тарелку и слегка остудить.

2. Затем на половину каждой лепешки выложить часть грибной начинки, сыр, посыпать зеленым луком и прикрыть второй половиной лепешки.

3. На разогретом на сковороде масле обжарить кесадильи с двух сторон (по 1−2 минуты) до образования «подпалин» и расплавления сыра.

Приятного аппетита!