Ингредиенты:

2 яйца

45 гр. овсяных отрубей

60 гр. сухого обезжиренного молока

100 гр. греческий йогурт без добавок 2% жирности

1 ч л разрыхлителя

соль

специи

2 отварных яйца (начинка)

зелёный лук 30 гр. (начинка)

Приготовление:

1. Белок отделить от желтка, к желткам добавить все остальные ингредиенты и оставить на 10 минут (для набухания отрубей).

2. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно подмешать к основной массе теста.

3. Вареные яйца, зелёный лук мелко порубить.

4. На дно силиконовой формы для кекса, выкладываем 1 ст. л. теста, затем начинку, далее тесто.

5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!