Ингредиенты:

скумбрия 1, 300 кг

помидор 3 шт.

укроп 20 г

лимон 1/2 шт.

соль

перец

Приготовление:

1. Скумбрию почистить, срезать плавники. Рыбу промыть, просушить. Полить соком лимона. Натереть солью и перцем. Укроп мелко нарезать и положить в брюшко рыбы. Оставить на 30 минут. Помидоры нарезать кружочками. В рыбе сделать надрезы и вставить кружочки помидор.

2. Форму застелить фольгой, рыбу сверху смазать маслом. Запекать при 180 градусах минут 20-30.

Приятного аппетита!