Ингредиенты:

печень говяжья 1-1,5 кг.

1 шт. яйцо

300-400 гр. цельнозерновой муки

4 шт. крупные луковицы

4 шт. крупные морковки

чеснок

йогурт или сметана 800 гр.

соль

специи

Приготовление:

1. Печень взбить в блендере или перекрутить через мясорубку.

2. Вбить яйцо, добавить муку, специи, соль.

3. Выпекать коржики на а/п сковороде без масла.

4. Нарезать лук, натереть на терке морковь и все это обжарить на сковороде без масла.

5. Чеснок мелко нарезать.

6. Сметану или йогурт солим, перчим и заправляем обжаренную морковь и лук.

7. Промазываем коржи, первоначально натертые чесноком.

Приятного аппетита!