Ингредиенты:

cыр твердый 160 г

яйца 1 шт.

цельнозерновая мука 4 ст.л. (100 г )

кефир 2,5% 200 мл,

сода 1/2 ч.л.,

зеленый лук по вкусу (или зелень)

Приготовление:

1. Натереть сыр на некрупной терке.

2. Вбить в сыр яйцо и перемешать.

3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.

4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.

5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.

6. После чего разложить по формочкам и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.

Приятного аппетита!