Ингредиенты:

6 готовых тарталеток из слоеного теста

6 перепелиных яиц

2 стебля сельдерея

1 банка лосося, консервированного

50 г слабосоленого лосося

50 мл маложирной сметаны

соль, паприка

Приготовление:

1. Перепелиные яйца сварить вкрутую, слить и обдать холодной водой.

2. Сельдерей вымыть, обсушить и, срезав зелень для украшения, нашинковать стебли мелкими кубиками.

3. Слить сок с лосося, рыбу раскрошить вилкой и выложить в миску. Перемешать лосось с сельдереем, заправить сметаной. По вкусу посолить и приправить молотой паприкой.

4. Аккуратно очистить перепелиные яйца. Соленую лососину нарезать тонкими полосками.

5. Салат разложить по тарталеткам, украсить "жемчужинками" из перепелиных яиц, соленой лососиной и зеленью сельдерея, которую можно, по желанию, заменить зеленью укропа.

Приятного аппетита!