Ингредиенты:

филе рыбы(любой) 550 гр

200 гр репчатый лук

3 зубчика чеснока

небольшой пучок кинзы

1/2 стакана замороженного горошка

чёрный молотый перец и соль

1/2 стакана овощного бульона

пассата с базиликом 350 мл

Приготовление:

1. Лук очистить и нарезать полукольцами,чеснок нарезать пластинками. На оливковом масле обжарить лук и чеснок, поперчить и посолить. На дно формы для запекания кладём обжаренный лук и чеснок. Филе рыбы нарезать на средние кусочки, посолить и поперчить и положить поверх лука с чесноком, посыпать зеленью и зеленым горошком.

2. Смешать пассату с водой и полить рыбу с овощами. Разогреть духовку до 200 гр и запекать 30 минут. Подать с картофельным пюре, можно с отварным рисом

Приятного аппетита!