Ингредиенты:

8 крупных морковок

1 стакан манной крупы

черный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление:

1. Морковь помойте, почистите и натрите на терку. Добавьте черный свежемолотый перец и соль. Все тщательно перемешайте. После этого всыпьте манную крупу и смешайте до однородного состояния, время от времени придавливая, чтобы морковь пустила сок.

2. Из приготовленной морковной массы сформируйте котлеты и выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом.

3. Обжарьте морковные котлеты с одной стороны до образования румяной корочки, после этого переверните котлеты на другую сторону, убавьте огонь и жарьте под крышкой в течении 10-15 минут.

Приятного аппетита!