Ингредиенты:

морковь 5 крупных штук (приблизительно 700 г)

манная крупа 3 ст.л.

сахарный песок 2-3 ст.л.

молоко 125 г

яйцо куриное 1 шт.

масло сливочное 30 г

изюм 40 г

яблоки 3 шт.

корица 0,5 ч.л.

панировочные сухари

ванильный сахар 1 пакетик

Приготовление:

1. Изюм запарить кипятком на 15-20 минут, по истечении этого времени, воду слить, а изюм просушить.

2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и потушить с изюмом до средней мягкости (если есть необходимость, то можно добавить немного воды), добавить сахар по вкусу. Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло и молоко тушить на слабом огне 10-15 минут.

3. Через это время, постепенно всыпать в морковь манную крупу, тщательно перемешивая, потушить еще 10 минут. Добавить сахар и остудить.

4. В остывший морковный фарш добавить яйцо, корицу и ваниль все хорошенько перемешать.

5. Ровным слоем насыпать сухари, из моркови сделать небольшую лепешку, внутрь которой вложить начинку из яблок и изюма аккуратно слепить края и обвалять в сухарях.

6. Котлетки обжарить в режиме Жарка или Выпечка по 10 мин. с каждой стороны.

Приятного аппетита!