Ингредиенты:

400 г. фарша

луковица

150 г. моркови

100 г. брюквы

400 г. картофеля

3 столовые ложки томатной пасты

мясной бульон

лук-порей

100-200 г. плавленого сырка

чёрный молотый перец

соль

свежая петрушка

Приготовление:

1. Чистим и режем овощи. Поджарить фарш в кастрюле. Добавляем лук. Продолжаем жарить. Затем добавляем томатную пасту.

2. Добавляем мясной бульон. Хорошо перемешиваем. Доводим до кипения. Добавляем морковь и брюкву. Варим минут 10-15.

3. Затем добавляем картошку и лук-порей варим ещё минут 15. До готовности овощей. Разрезаем сырок на небольшие кусочки, так он быстрее расплавиться.

4. Бросаем сыр в кастрюлю и хорошенько мешаем ждём пока сыр до конца расплавиться и суп будет готов! Посолить и поперчить. Украсить свежей петрушкой.

Приятного аппетита!