Ингредиенты
- 400 г. фарша
- луковица
- 150 г. моркови
- 100 г. брюквы
- 400 г. картофеля
- 3 столовые ложки томатной пасты
- мясной бульон
- лук-порей
- 100-200 г. плавленого сырка
- чёрный молотый перец
- соль
- свежая петрушка
Приготовление
- Чистим и режем овощи. Поджарить фарш в кастрюле. Добавляем лук. Продолжаем жарить. Затем добавляем томатную пасту.
- Добавляем мясной бульон. Хорошо перемешиваем. Доводим до кипения. Добавляем морковь и брюкву. Варим минут 10-15.
- Затем добавляем картошку и лук-порей варим ещё минут 15. До готовности овощей. Разрезаем сырок на небольшие кусочки, так он быстрее расплавиться.
- Бросаем сыр в кастрюлю и хорошенько мешаем ждём пока сыр до конца расплавиться и суп будет готов! Посолить и поперчить. Украсить свежей петрушкой.