Інгредієнти
- рис жасмин 1 склянка
- креветки очищені у розсолі 2 ст.л.
- арахіс солоний 1 жменя
- кінза свіжа 1 пучок
- базилік свіжий 1 пучок
- цибуля зелена 1 стебло
- кокосове молоко 100мл.
- винний оцет білий 2 ст.
- оливкова олія 1 ст.л.
- перець чилі пластівцями 1 щіпка
- сіль морська 1 щіпка
Приготування
- Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці.
- У готовий рис влити кокосове молоко та оливкову олію, перемішати.
- Додати оцет, посолити, посипати пластівцями чилі та все перемішати.
- Зелену цибулю нарізати навскіс.
- Креветки та зелену цибулю додати до рису, все перемішати.
- Кинзу та базилік порвати руками, додати до салату, ще раз перемішати.
- Арахіс злегка подрібнити у ступці та посипати салат.