Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,2 г
- Жири
- 1,6 г
- Вуглеводи
- 35,6 г
- Калорії
- 180,7 ккал
- Вага страви
- 450 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- рис жасмин 1 склянка
- креветки очищені у розсолі 2 ст. л.
- арахіс солоний 1 жменя
- кінза свіжа 1 пучок
- базилік свіжий 1 пучок
- цибуля зелена 1 стебло
- кокосове молоко 100 мл
- білий винний оцет 2 ст. л.
- оливкова олія 1 ст. л.
- перець чилі пластівцями 1 щіпка
- сіль морська 1 щіпка
Приготування
- Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці.
- У готовий рис влити кокосове молоко та оливкову олію, перемішати.
- Додати оцет, посолити, посипати пластівцями чилі та все перемішати.
- Зелену цибулю нарізати навскіс.
- Креветки та зелену цибулю додати до рису, все перемішати.
- Кинзу та базилік порвати руками, додати до салату, ще раз перемішати.
- Арахіс злегка подрібнити у ступці та посипати салат.
Порада
Готуйте креветки лише до рожевого кольору й повністю остудіть перед додаванням.