Інгредієнти:

50 г бекону

трохи зеленої цибулі

3 яйця

салатне листя

сіль, перець

вустерський соус

Приготування:

1. Сюди також буде гарна гірчична заправка. Для неї змішайте в рівних пропорціях гірчицю з оливковою олією. Додати трохи лимонного соку.

2. На розпеченій сковороді в невеликій кількості олії обсмажте бекон.

3. Збийте яйця із сіллю та перцем. Бекон зніміть зі сковороди, замість нього влийте яйця. Смажте, постійно помішуючи.

4. Покладіть в салатник салатне листя, додайте зелену цибулю (його так само можна додавати при смаженні яєць), яєчну суміш і бекон.

5. Перемішайте та заправте вустерським соусом. Подавайте негайно.

Приємного апетиту!