Інгредієнти:

креветки (тигрові) 500 г

салат 2 пучка

помідори 3 шт.

томатна паста 200 г

сметана 100 г

майонез 100 г

часник 2 зубчики

Приготування:

1. Відварити креветки в панцирі та очистити (в панцирі вони виходять смачнішими та соковитішими, ніж покупні, очищені).

2. Порізати салатне листя. Зазвичай салат рекомендують рвати руками, але в ресторані він був порізаний.

3. На плоску тарілку викласти порізаний салат. Посипати відвареними креветками. Полити соусом.

4. Приготувати соус: у чашці змішати сметану, майонез, та кетчуп (не гострий, а який солодкий) та видавлений часник.

5. Додавати кетчуп до того моменту, як соус стане приємного рожевого кольору. Саме суміш цього соусу з салатним листям і креветками підкорює тих, хто вперше пробує цей салат.

6. Добре поєднується із білим сухим вином.

7. Прикрасити скибочками (кільцями) помідора.

8. Подавати охолодженим.

Приємного апетиту!