Відварити креветки в панцирі та очистити (в панцирі вони виходять смачнішими та соковитішими, ніж покупні, очищені).
Порізати салатне листя. Зазвичай салат рекомендують рвати руками, але в ресторані він був порізаний.
На плоску тарілку викласти порізаний салат. Посипати відвареними креветками. Полити соусом.
Приготувати соус: у чашці змішати сметану, майонез, та кетчуп (не гострий, а який солодкий) та видавлений часник.
Додавати кетчуп до того моменту, як соус стане приємного рожевого кольору. Саме суміш цього соусу з салатним листям і креветками підкорює тих, хто вперше пробує цей салат.
