Салат "Лебединий пух"

Інгредієнти

• картопля, зварена в шкірці 2 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• куряча грудка відварена 200 г
• яйця варені 3 шт.
• сир твердий 150 г
• пекінська капуста 250 г
• майонез 200 г
• сіль, перець

Приготування

1. Цибулю ріжемо кільцями, грудку - дрібними шматочками.
2. Білки відокремлюємо від жовтків. Капусту тонко ріжемо.
3. На дно салатниці нанесемо трохи майонезу і потрімо на великій тертці картопля. Зверху рівномірно розподілимо цибулю. Посолити і поперчити. Змажемо майонезом.
4. Тепер викладаємо курку, потім терті білки та тертий на велику тертку сир. Знову змащуємо майонезом.
5. Трьом на дрібній тертці жовтки та прикрашаємо зверху пекінською капустою. Все – салат готовий. Дамо йому годину постояти.
6. За бажання в салат із яєць замість курки можна покласти консервований тунець або лосось.