Этот слоеный салат готовится быстро, но в качестве предварительной подготовки нужно только замариновать лук: нарезать лук полукольцами, немного посолить, добавить сахар, смесь свежемолотого перца. Теперь ошпарить лук кипятком и добавитьнемного яблочного уксуса.
Теперь оставшиеся основные ингредиенты нужно натереть на терке. Яйца нужно сварить, остудить, очистить и натереть на терке.
Пришел черед яблок. Их, конечно, нужно очистить от кожицы и натереть. Все знают, что тертые яблоки теряют свой цвет и быстро темнеют. Чтобы процесс окисления не проходил так явно, нужно сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком (при его отсутствии лимонной кислотой, разведенной в воде). Кроме того, яблочную массу нужно просто накрыть!
И, наконец, натираем сыр. Также на крупной терке.
Кто хоть раз перемазывал майонезом слоеный салат, тот знает, что слои должны постоять и пропитаться. Но если вы торопитесь, то можно сделать по-другому. Каждый слой можно смешать с майонезом и выложить друг на друга.
Осталось собрать слои салата. На дно салатника выкладываем маринованный лук, поверх него слой тертого яйца. А уже теперь майонез (мы будем использовать соус не на каждом слое салата). Теперь черед тертого яблока, а на него слой тертого сыра, смешанного с майонезом.
