Ингредиенты:

филе двух селедок

луковица

три картошечки

один буряк

пара крупных маринованных огурчиков

стакан сметаны

пара ложек горчицы

пара яиц

пучок укропа

Приготовление:

1. Отвариваем картошку и бурачок. Варим яйца. Если селедка целая — разбираем ее на филе. Чистим лук.

2. Вареную картошку и буряк, огурчик и лучок режем как на винегрет.

3. Селедку разрезаем пополам и режем тонкими полосками. Яйцо рубим. Укроп режем. Все, кроме яйца и укропа перемешиваем.

4. Делаем заправку. Сметану смешиваем с горчицей. Заправляем. Даем настояться 15 минут. Выкладываем в тарелку, посыпаем яйцом и укропом.

Приятного аппетита!