Ингредиенты
- филе двух селедок
- луковица
- три картошечки
- один буряк
- пара крупных маринованных огурчиков
- стакан сметаны
- пара ложек горчицы
- пара яиц
- пучок укропа
Приготовление
- Отвариваем картошку и бурачок. Варим яйца. Если селедка целая — разбираем ее на филе. Чистим лук.
- Вареную картошку и буряк, огурчик и лучок режем как на винегрет.
- Селедку разрезаем пополам и режем тонкими полосками. Яйцо рубим. Укроп режем. Все, кроме яйца и укропа перемешиваем.
- Делаем заправку. Сметану смешиваем с горчицей. Заправляем. Даем настояться 15 минут. Выкладываем в тарелку, посыпаем яйцом и укропом.