Ингредиенты:

цветная капуста 500 гр.

майонез 5 ст.л.

зеленый лук

чеснок 1 зубчик

сок лимона 2 ст.л.

перец

соль

Приготовление:

1. У цветной капусты убираем внешние листья, удаляем поврежденные части. Разделяем подготовленную цветную капусту на соцветия и отвариваем в соленой воде до готовности 10 минут. Для быстроты горячую цветную капусту заливаем ледяной водой и остужаем. Готовую капусту нарезаем на мелкие кусочки.

2. Кусочки цветной капусты выкладываем в тарелку, добавляем нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок. Венчиком взбиваем майонез с лимонным соком и перцем. Добавляем ароматную заправку в капусту с зеленым луком, перемешиваем и пробуем на соль.

3. Даем вкуснейшему салатику из цветной капусты настояться в холодильнике 25 минут и подаем к столу.

Приятного аппетита!