Ингредиенты:

100 г. бекона (сырокопченой свиной грудинки)

500 г. салатных листьев

250 г. отварной или запеченной куриной грудки

120 г. полутвердого сыра (например, гауды)

120 г. ветчины

1 лимон

3-4 пера зеленого лука

3 столовые ложки сметаны или йогурта

2 столовые ложки майонеза

соль

молотый черный перец

Приготовление:

1. Бекон нарезаем на тонкие полоски. Разогреваем сухую сковороду, кладем на нее бекон и жарим на огне чуть слабее среднего до хрустящего состояния.

2. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Ветчину и курицу нарезаем соломкой. Точно так же режем сыр. Готовим заправку. Для этого мелко рубим лук и смешиваем его со сметаной, майонезом и соком 1 лимона. Солим и перчим по вкусу, еще раз перемешиваем.

3. Салатные листья рвем на кусочки и кладем в салатник. Добавляем ветчину, сыр, куриное филе. Посыпаем мелко нарезанным выжаренным беконом. Подаем с заправкой.

Приятного аппетита!