Ингредиенты:

50-100 г креветки очищенные

1 яблоко кисло-сладкое (тонкими дольками нарезать)

белокочанная (очень тонко нашинковать)

1 авокадо (зрелый)

зеленый лук

петрушка (мелко нарезанная)

2-3 ст.л.йогурта

1/2 ч.л. зерновой горчицы Дижон

сок лимона + тертая цедра

морская соль/молотый перец

Приготовление:

1. Нашинковать очень тонко капусту, посолить морской солью и помять ее до мягкого эластичного состояния.

2. Почистить яблоко и авокадо, нарезать дольками и обильно полить соком лимона, чтобы не потемнели. Соединить все ингредиенты салата с креветками в салатнике, добавив мелко нарезанный лук и петрушку.

3. Приготовить соус заправку, смешав все ингредиенты, добавить соль, перец, по вкусу и тертую мелко цедру лимона.

4. Заправить салат перед подачей на стол, непосредственно перед едой.

Приятного аппетита!