Ингредиенты:

картофель 400 г

мясо (лучше говядина) 250 г

яйца куриные 3 шт.

яблоки (небольшие) 1 шт.

огурец маринованный 1 шт.

сельдь 200 г

свекла 400 г

сметана 5 ст.л.

хрен (тертый) 1 ст.л.

уксус (3%) 1 ст.л.

горчица 1 ст.л.

зелень

Приготовление:

1. Отдельно отварить овощи, мясо и яйца.

2. Затем мелко нарезать их кубиками.

3. Яблоко, соленый огурец и сельдь также нарезать кубиками.

4. Перемешать.

5. В отдельной чашке смешать сметану, уксус, горчицу и зелень.

6. Добавить в салат и хорошенько перемешать.

7. Совет: в соус можно добавить немного свекольного сока, а сам салат украсить "цветами" из кукурузы, петрушки и оливок.

Приятного аппетита!