Ингредиенты
- отварная говядина 150-200 г
- морковь 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- репчатый лук 1-2 головки (зависит от размера)
- соленые огурцы 2-3 шт.
- майонез оливковый 4-5 ст. ложек
- растительное масло
Приготовление
- Отварную говядину нарезать мелкими кусочками.
- Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.
- Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная - еще пополам.
- Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг - лишний жир стечет.
- Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.
- Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок.
- Заправить салат майонезом. Тщательным образом перемешать, подсолить, если нужно.