Ингредиенты:

отварная говядина 150-200 г

морковь 1 шт.

чеснок 3 зубчика

репчатый лук 1-2 головки (зависит от размера)

соленые огурцы 2-3 шт.

майонез оливковый 4-5 ст. ложек

растительное масло

Приготовление:

1. Отварную говядину нарезать мелкими кусочками.

2. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.

3. Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.

4. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная - еще пополам.

5. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг - лишний жир стечет.

6. Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.

7. Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок.

8. Заправить салат майонезом. Тщательным образом перемешать, подсолить, если нужно.

Приятного аппетита!