Інгредієнти:

відварена яловичина 150-200 г

морква 1 шт.

часник 3 зубчики

цибуля 1-2 головки (залежить від розміру)

солоні огірки 2-3 шт.

майонез оливковий 4-5 ст. ложок

рослинна олія

Приготування:

1. Відварену яловичину нарізати дрібними шматочками.

2. Потім у сковороді з мінімальною кількістю олії потрібно обсмажити яловичину до появи рум'яної скоринки.

3. Моркву очистити і натерти на великій тертці, потім в окремій сковороді також підсмажити в малій кількості масла.

4. Цибулю очистити від лушпиння, нарізати півкільцями або, якщо цибулина велика - ще навпіл.

5. Обсмажити його в олії. Взагалі можна відкидати моркву та цибулю в друшляк - зайвий жир стіче.

6. Далі огірки нарізати тонкою соломкою, при цьому злити зайву рідину, щоб вона не потрапила до салату.

7. Змішати всі ці інгредієнти: м'ясо, обсмажену цибулю з морквою, огірки та додати дрібно нарізаний часник.

8. Заправити салат майонезом. Ретельно перемішати, підсолити, якщо потрібно.

Приємного апетиту!