Ингредиенты:

350 г куриной печени

10 маринованных огурцов

5 вареных яиц

4 моркови

4 луковицы

200 г майонеза

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»:

2. Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке.

3. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой.

4. Огурчики нарезать мелкими кубиками.

5. Морковь отварить и натереть на крупной терке.

6. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

7. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.

8. Желтки оставить для украшения.

9. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень 1/2 порции — промазать майонезом; Лук жареный 1/2 порции; Огурцы маринованные 1/2 порции; Морковь — промазать майонезом; Белки — промазать майонезом; Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.

10. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!