Інгредієнти:

350 г курячої печінки

10 маринованих огірків

5 варених яєць

4 моркви

4 цибулини

200 г майонезу

Приготування:

1. Рецепт приготування салату листкового «Печенкін»:

2. Спершу необхідно печінку відварити, а потім натерти на великій тертці.

3. Куряча печінка м'якша, її можна порізати дрібною соломкою.

4. Огірочки нарізати дрібними кубиками.

5. Моркву відварити та натерти на великій тертці.

6. Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору.

7. Яйця відварити, відокремити білки від жовтків, білки натерти на великій тертці.

8. Жовтки залишити для прикраси.

9. Укладати шарами у прямокутну або овальну страву з високими бортиками в наступному порядку: Печінка 1/2 порції - промазати майонезом; Цибуля смажена 1/2 порції; Огірки мариновані 1/2 порції; Морква – промазати майонезом; Білки - промазати майонезом; Печінка, що залишилася, цибуля, огірочки і промазати густо майонезом.

10. Зверху посипати жовтком, тертим на дрібній тертці.

Приємного апетиту!