Інгредієнти
- картопля 4 штуки (відвареної)
- морква 1 штука (варена, велика)
- зелений горошок 200 грам (консервований)
- яйце 4 штуки (відварене)
- ковбаса 200 грам (п/копчена)
- майонез 200 грам
- йогурт 180 грам
- гірчиця 1 ст. ложка (зернове)
- вода 150 мілілітрів
- желатин 1 ст. ложка (з верхом)
Приготування
- Відварені картоплю, моркву і яйця очистіть. З консервованого горошку злийте рідину.
- Желатин замочіть у холодній воді. Картоплю, моркву і ковбасу нарізати на дрібні кубики однакового розміру. З'єднайте з зеленим горошком, перемішайте.
- Для соусу змішати майонез, йогурт і гірчицю. За смаком додайте сіль і перець.
- Замочений желатин розпустіть: у каструльці з подвійним дном доведіть його до кипіння. Влийте тонким струмком у соус, помішуючи віночком.
- Додайте нарізані інгредієнти, перемішайте.
- Скляні форми (салатниці) простелите харчовою плівкою. Наповніть формочки наполовину, розмістіть за центру ціле яйце, за боків дві половинки. Якщо використовуєте силіконові форми, то харчова плівка не знадобиться.
- Залийте форми доверху. Поставте салат-желе у холодильник на 4 години.
- Перед подачею переверніть форму на широке блюдо, зніміть плівку.