Ингредиенты
- картофель 4 штуки (отварной)
- морковь 1 штука (отварная, крупная)
- зеленый горошек 200 грамм (консервированный)
- яйцо 4 штуки (отварное)
- колбаса 200 грамм (п/копченая)
- майонез 200 грамм
- йогурт 180 грамм
- горчица 1 ст. ложка (зерновая)
- вода 150 миллилитров
- желатин 1 ст. ложка (с верхом)
Приготовление
- Отварные картофель, морковь и яйца очистите. С консервированного горошка слейте жидкость.
- Желатин замочите в холодной воде. Картофель, морковь и колбасу нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Соедините с зеленым горошком, перемешайте.
- Для соуса соедините майонез, йогурт и горчицу. По вкусу добавьте соль и перец.
- Замоченный желатин распустите: в кастрюльке с двойным дном доведите его до кипения. Влейте тонкой струйкой в соус, перемешивая венчиком.
- Добавьте нарезанные ингредиенты, перемешайте.
- Стеклянные формочки (салатницы) простелите пищевой пленкой. Наполните формочки наполовину, разместите по центру целое яйцо, по бокам две половинки. Если используете силиконовые формочки, то пищевая пленка не понадобится.
- Залейте формочки доверху. Поставьте салат-желе в холодильник на 4 часа.
- Перед подачей переверните формочку на плоское блюдо, снимите пленку.