Ингредиенты
- картошка
- лук репчатый
- лимон
- винный уксус
- огурец
- сливочное масло
- оливковое масло
- соль
- перец
Приготовление
- Сваренный в мундирах картофель чистим, режем удобными кусками. Лук режем полукольцами, на сливочном масле припускаем его.
- Стираем половину цедры лимона, закидываем ее к луку, выжимаем эту половину в лук. добавляем столовую ложку винного уксуса, немного держим, добавляем воды немного.
- Когда она почти вся выкипела, добавляем к остывшему картофелю. Туда же режем огурец, присаливаем и перчим. сверху немного сбрызгиваем оливковым маслом. перемешиваем и даем постоять натянуться соками хотя бы часик.