Інгредієнти
- картопля
- цибуля ріпчаста
- лимон
- винний оцет
- огірок
- вершкове масло
- оливкова олія
- сіль
- перець
Приготування
- Зварений у мундирах картоплю чистимо, ріжемо зручними шматками. Цибулю ріжемо півкільцями, на вершковому маслі припускаємо його.
- Стираем половину цедри лимона, закидаємо її до цибулі, витискаємо цю половину у цибулю. додаємо столову ложку винного оцту, трохи тримаємо, додаємо води трохи.
- Коли вона майже вся википіла, додаємо до охололому картоплі. Туди ж ріжемо огірок, присолюємо і перчимо. зверху трохи збризкуємо оливковою олією. перемішуємо і даємо постояти натянуться соками хоча б годинку.