Картофель, запеченный по-португальски

Ингредиенты

• картофель
• чеснок
• розмарин
• оливковое масло или сливочное масло
• крупная соль

Приготовление

1. Картофель отварить до готовности, остудить(не обязательно,если времени в обрез). Затем ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину,чтобы она слегка треснула,но не развалилась.
2. В форму,где картофель будет запекаться,влить немного оливкового масла и разбросать по дну пластинки чеснока.
3. Сложить в форму для запекания картошку(можно воспользоваться противнем)
4. затем посолить крупной солью,посыпать розмарином(лучше брать свежий).
5. Теперь можно поступить двумя способами: или сверху каждой положить примерно пол-столовой ложки сливочного масла(зависит от размера картофеля,если маленький-масла меньше) или полить каждую оливковым маслом.
6. Поставить в горячую доховку до подрумянивания. Накладывать в тарелки, поливая ароматным маслом, никаких других приправ в виде черного перца, паприки не нужно - чеснок и розмарин дают неповторимый аромат!