Ингредиенты
- 500 куриного фарша
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- хлеб (по вкусу)
- 1 яйцо
- соль
- перец
- 100-150 г. сыра натереть на мелкой терке
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
- любимые приправы
Приготовление
- Приготовить фарш. Смешаем первые 6 ингредиентов.
- Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку – оставшиеся ингредиенты.
- Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет.
- Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся.