Котлети з дуже смачною начинкою

Інгредієнти

• курячий фарш 500 г
• цибуля 1 шт.
• часник 1-2 зубчики
• хліб за смаком
• яйце 3 шт.
• сіль
• перець
• сир 100-150 г
• петрушка, кріп за смаком
• вершкове масло 2 ст. л.

Приготування

1. Додати у фарш цибулю, одне яйце та часник, перемолоти. Для начинки змішати тертий сир, вершкове масло, 2 яйця і нарубану зелень.
2. Руки змочити у воді, набрати ложкою фарш, зробити в середині заглиблення та покласти туди начинку.
3. Сформувати котлету. Мокрими руками це легко зробити – фарш не липне.
4. Смажити на розігрітій олії, на слабкому вогні, з обох боків до рум'яної скоринки. Накривати кришкою не треба.