Картофельные котлеты с рисом

Ингредиенты

• картофель 500 г.
• рис 200 г.
• мука 100 г.
• морковь 1–2 шт.
• соль 2–2,5 ч. л.
• петрушка 2 ст. л.
• асафетида 1 ч. л.
• перец душистый 1/2 ч. л.
• кориандр 1 ч. л.
• сухари панировочные для обкатывания

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Отварите рис. Отварите картофель и потолките его (либо натрите на крупной терке), обжарьте морковь на растительном масле.
3. Смешайте все ингредиенты. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте котлеты и обкатайте их в панировочных сухарях.
5. Обжарьте во фритюре.
6. Когда котлеты обжарятся до золотистой корочки, откиньте их на дуршлаг.