Інгредієнти:

100 гр. замороженого вершкового масла

200 гр. борошна

2 ст. л цукру

1 шт. яйце

300 гр. сметани 15% (заливання)

150 гр. цукру (заливання)

3 шт. яйця (заливання)

ванілін (заливка)

3 ст. л борошна (заливання)

1 ст. л кукурудзяного крохмалю (заливання)

400 гр. полуниці

Приготування:

1. Олію натерти на тертці, змішати з борошном. Додати цукор та яйце, замісити тісто. Загорнути у харчову плівку та залишити в холодильнику на 30 хвилин.

2. Для заливання змішати усі інгредієнти до однорідного стану.

3. Полуницю помити, обсушити. Великі ягоди розрізати на чотири частини.

4. У формі з пісочного тіста руками сформувати основу з високими бортиками, викласти ягоди, залити заливкою. Випікаємо при 180 градусах приблизно 45 хвилин, доки не пропечеться заливка.

Приємного апетиту!