Інгредієнти
- 500 г відвареної картоплі
- 150 г борошна
- 1 яйце
- 100 г шинки
- 100 г твердого сиру
- сіль, перець за смаком
- олія для обсмажування
Приготування
- Відваріть картоплю, приготуйте пюре, додайте до нього борошно та яйце.
- З приготовленого тіста сформуйте коржик, викладіть його на змазати мастилом розігріту сковороду.
- На корж помістіть начинку, зверху накрийте її другим картопляним коржом.
- Обсмажуйте мексиканську коржик з кожного боку, доки не утвориться рум'яна скоринка.
- Подавайте страву гарячою, дуже смачною зі сметаною та свіжою зеленню!