Інгредієнти:

борошно 300 г

масло вершкове (охолоджене) 200 г

цукор 150 г

какао 1 ч. л.

начинка:

сир (пастоподібний) 300 г

яйця 2 шт.

цукор 3-4 ст.

сметана 2 ст.

манна крупа 1 ст.

чорнослив 1 жменя

сода? ч.л.

шоколад

Приготування:

1. Перемішати борошно з цукром, додати мастило, перетерти до отримання маслянистої крихти, всипати какао, розмішати.

2. У сир додати цукор, розтерти вилкою, додати гашену соду, сметану, вбити яйця, всипати шматочки чорносливу, добре перемішати.

3. Третю частину крихти викласти у форму, поверх розмістити половину сирної начинки, прикрити такою ж кількістю крихти, далі знову покласти шар начинки, завершити шаром із залишків крихти.

4. Випікати пиріг з пісочної крихти з сиром і чорносливом 50 хвилин при температурі 180 градусів, дати охолонути, вийняти з форми, оформити розтопленим шоколадом.

Приємного апетиту!