Ингредиенты:

мука 300 г

масло сливочное (охлажденное) 200 г

сахар 150 г

какао 1 ч.л.

начинка:

творог (пастообразный) 300 г

яйца 2 шт.

сахар 3-4 ст.л.

сметана 2 ст.л.

манная крупа 1 ст.л.

чернослив 1 горсть

сода ½ ч.л.

шоколад

Приготовление:

1. Перемешать муку с сахаром, добавить масло, перетереть до получения маслянистой крошки, всыпать какао, размешать.

2. В творог добавить сахар, растереть вилкой, добавить гашеную соду, сметану, вбить яйца, всыпать кусочки чернослива, хорошо перемешать.

3. Третью часть крошки выложить в форму, поверх разместить половину творожной начинки, прикрыть таким же количеством крошки, далее положить опять слой начинки, завершить слоем из остатков крошки.

4. Выпекать пирог из песочной крошки с творогом и черносливом минут 50 при температуре 180 градусов, дать остыть, вынуть из формы, оформить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!