Інгредієнти:

3 яйця

170 г борошна вищого ґатунку

160 г цукру

130 мл молока (цілісного або знежиреного)

60 г олії

16 г розпушувача

цукрова пудра

Приготування:

1. Спочатку вийміть яйця з холодильника і зачекайте, поки вони не придбають кімнатну температуру: тоді тісто буде повітрянішим. Як слід збийте яйця разом із цукром, щоб у результаті у вас вийшла легка та пухнаста маса.

2. Тим часом підігрійте молоко із вершковим маслом, стежачи за тим, щоб вони не закипіли.

3. Додайте в яєчно-цукрову масу борошно та розпушувач. Потім дуже обережно, потроху за один раз введіть в тісто гаряче молоко і на закінчення добре все перемішайте.

4. Змастіть вершковим маслом і посипте борошном форму для випічки діаметром 22 см і помістіть в неї тісто. Випікайте торт у статичній духовці за температури 180° протягом 30 хвилин.

5. Вийміть торт із духовки і дайте йому охолонути прямо у формі.

6. Коли торт охолоне, посипте його зверху цукровою пудрою. Також можна за бажання прикрасити торт кремом, джемом або збитими вершками.

7. Рецепт розрахований на 6 осіб. Час приготування – 50 хвилин.

Приємного апетиту!