Ингредиенты:

3 яйца

170 г муки высшего сорта

160 г сахара

130 мл молока (цельного или обезжиренного)

60 г масла

16 г разрыхлителя

сахарная пудра

Приготовление:

1. Сначала выньте яйца из холодильника и подождите, пока они не приобретут комнатную температуру: тогда тесто будет более воздушным. Как следует взбейте яйца вместе с сахаром, чтобы в итоге у вас получилась легкая и пушистая масса.

2. Тем временем подогрейте молоко со сливочным маслом, следя за тем, чтобы они не закипели.

3. Добавьте в яично-сахарную массу муку и разрыхлитель. Затем очень-очень осторожно, понемногу за один раз введите в тесто горячее молоко и в заключение хорошо все перемешайте.

4. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 22 см и поместите в нее тесто. Выпекайте торт в статической духовке при температуре 180° в течение 30 минут.

5. Выньте торт из духовки и дайте ему остынуть прямо в форме.

6. Когда торт остынет, посыпьте его сверху сахарной пудрой. Также можно при желании украсить торт кремом, джемом или взбитыми сливками.

7. Рецепт рассчитан на 6 человек. Время приготовления 50 минут.

Приятного аппетита!