Інгредієнти:

150 г вершкового масла

100 г цукру

1 яйце

300 г борошна

1 ч. л. розпушувача тіста

3 невеликі яблука

300 г брусниці

200 г вершкового сиру

2 яйця

50 г цукру

1 ч. л. ванільного цукру

Приготування:

1. М'яке вершкове масло збийте міксером із цукром до біла. добавляйте яйце і перемішайте. Окремо змішайте борошно, розпушувач тіста та цукор і підмішайте до масляно-яєчної маси, перемішайте. Викладіть тісто у підготовлену роз'ємну форму діаметром 24 см і сформуйте ложкою бортики.

2. Яблука почистіть і наріжте часточками. Брусницю промийте і просушіть (заморожену ягоду перемішати з 1 ст. л. крохмалю). Викладіть на дно пирога яблука та брусницю.

3. Вершковий сир кімнатної температури збийте із цукром. По одному підмішайте яйця. Вилийте вершкове заливання на яблука з ягодою і випікайте пиріг у духовці при 200С 30-35 хвилин. Дайте охолонути.

Приємного апетиту!