Інгредієнти:

борошно 2 склянки

цукор 1/2 склянки

сода 1/4 ч. л.

олія вершкове 100 г (маргарин)

сир 500 г (начинка)

цукор 1/2 склянки (начинка)

яйця курячі 3 шт. (начинка)

ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа (начинка)

абрикоси або м'яка курага (начинка)

Приготування:

1. Сир за бажанням протерти через сито і збити з яйцями та цукром.

2. Наприкінці збивання додати ваніль. Для тіста нарізати мастило дрібними шматочками і перетерти із борошном і цукром до консистенції хлібних крихт, в кінці добавляти соду і перемішати.

3. Форму для випічки (26 см кругла, можна квадратну 20*20 см або інший формат) змастити олією та обсипати борошном.

4. Викласти 2/3 тіста, зверху укласти сирну начинку, викласти половинки абрикосів, можна втиснути їх в начинку, потім тісто, що залишилося.

5. Випікати 35-40 мінути при 180 градусах.

Приємного апетиту!