Інгредієнти:

тісто готове 0,5кг.

олія вершкове 7 ст. л.

яйце 4-5 шт.

сметана 2 ст. л.

молоко 1 склянка

сіль

рис 1/4 склянка

курка 500 р.

гриби 0,5кг.

Приготування:

1. Приготуємо курячий фарш: м'ясо відваримо до готовності та наріжемо на дрібні шматочки. Для грибного фаршу гриби нарізати шматочками, обсмажити в олії з цибулею та заправити сметаною (це обов'язково, пиріг буде соковитішим).

2. Для рисового фаршу відварити рис, додати в порубане яйце, зелень, масло, сіль і перемішати. Випекти 6 млинців.

3. Готове тісто розділити на дві частини. Першу частину розкотити та викласти на змащену олією форму. Зверху викласти млинець. На нього рис з яйцем, накриваємо млинцем, м'ясо, накриваємо млинцем, гриби, накриваємо млинцем, знову рис і т. д., доки не закінчиться начинка.

4. Розкачати 2 частини тіста, накрити пиріг, защипнути краї, змастити яйцем і запікати в духовці 30-40 хвилин.

Приємного апетиту!