Інгредієнти:

1 склянка кефіру

1 склянка манної крупи

1 склянка борошна

1 склянка цукру

2 яйця

1 ложка вершкового масла

1/2 ч.л соди

1/2 ч.л солі

150 гр. кураги

згущене молоко або варення (для поливання)

Приготування:

1. Все сипуче перемішати, додати кефір, яйця та розтоплену олію. Зробити масу однорідною і поставити в тепле місце на 30-40 хвилин (щоб манка набрякла).

2. Форму змастити вершковим маслом, духовку нагріти до 200 '. Коли час витримки минув - додаємо промиту курагу (можна родзинки, а можна взагалі без усього) і ще раз перемішуємо.

3. Заливаємо тісто у форму і ставимо в духовку на 20 хвилин при 200 '. Коли манник готовий, почекайте трохи, нехай охолоне (інакше скоринка кришиться) і розріжте на шматочки.

Приємного апетиту!