Ингредиенты:

1 стакан кефира

1 стакан манной крупы

1 стакан муки

1 стакан сахара

2 яйца

1 ложка сливочного масла

1/2 ч.л соды

1/2 ч.л соли

150 гр. кураги

сгущенка или варенье (для поливки)

Приготовление:

1. Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 минут (чтобы манка набухла).

2. Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200'. Когда время выдержки истекло - добавляем промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешиваем.

3. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20 минут при 200' . Когда манник готов, подождите немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрежьте на кусочки.

Приятного аппетита!