Інгредієнти:

Олія вершкове - 50 г

Яйце - 3 шт.

Вода – 3 ст.л.

Борошно - 200 г

Сіль

Куряче філе - 250 г

Цукіні - 1 шт.

Вершки - 200 мл

Сир твердий - 150 г

Мускатний горіх – 1 ч.л.

Приготування:

1. Підготувати інгредієнти.

2. Змішайте яйце та олію не до однорідності.

3. Додайте воду.

4. Додайте борошно та сіль.

5. Замісіть тісто.

6. Загорніть його в харчову плівку та приберіть у холодильник на 30 хвилин.

7. Приготування начинки: Наріжте цибулю півкільцями.

8. Обсмажте до рум'яності.

9. Наріжте кабачок.

10. Додайте його до цибулі та обсмажте.

11. Додайте курку (у кого куряче сире філе, тоді слід його обсмажити після цибулі, а тільки потім додавати кабачки).

12. Смажте до готовності. Перекладіть у тарілку, щоб остудити начинку.

13. Приготування заливки: Злегка збийте 2 яйця.

14. Додайте вершки.

15. Добре перемішайте.

16. Натріть сир на дрібній тертці.

17. добавляйте сир в суміш і добре перемішайте.

18. Додайте мускатний горіх. За потреби посоліть.

19. Розігрійте духовку до 180? Далі змастіть форму олією.

20. Витягніть тісто з холодильника і викладіть у форму, зробіть бортики. Виделкою проколіть тісто в кількох місцях.

21. Викладіть начинку у форму.

22. Залийте заливкою. Заберіть у духовку на 40-45 хвилин. Слідкуйте за процесом, пиріг має гарно зарум'янитися.

23. Кіш подають на стіл гарячим.

Приємного апетиту!