Інгредієнти:

500 г готового листкового бездрожжевого тіста (2 пласти)

250-300 г філе курячої грудки

250 г свіжих печериць

2 картоплини середнього розміру

1 невелика цибулина

1 маленька морква

0,5-1 ч.л. солі

щіпка меленого чорного перцю

дрібка мускатного горіха

дрібка прованських трав

6-7 ст. рослинної олії

Приготування:

1. Промийте печериці та обсушіть паперовим рушником. Маленькі гриби наріжте пластинами, великі – невеликими шматочками.

2. Очистіть овочі. Наріжте цибулю півкільцями, картопля - дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці.

3. Обсмажте цибулю до золотистого кольору на олії. Можна зробити це на сковорідці, а можна – у мультиварці на програмі «Спека/Випічка». Посоліть цибулю і приправте спеціями до смаку. Додайте гриби і тушкуйте, поки вони не зменшаться в об'ємі та не випарується рідина. Остудіть до кімнатної температури.

4. Куряче філе вимийте та обсушіть. Наріжте дрібнішу курятину, змішайте з сирою картоплею і морквою. З'єднайте з тушкованими грибами та цибулею.

5. Якщо ви тушкували гриби з цибулею в чаші мультиварки, дайте їй охолонути, вимийте і витріть насухо. Змастіть чашу мультиварки або форму для випікання 1-3 ст. олії.

6. Підберіть тарілку або кришку від каструлі діаметром більше діаметра чаші мультиварки або форми для випікання на 5-6 см. Розкотіть один пласт тіста, покладіть зверху тарілку і виріжте коло з тіста по її контуру.

7. Розкотіть другий пласт тіста і виріжте з нього коло, що збігається по діаметру з чашею мультиварки або випічки.

8. Перенесіть велике коло тесту в чашу мультиварки/форму для випічки і покладіть на дно так, щоб уздовж стінок утворилися бортики висотою 2,5–3 см. Притисніть тісто по периметру дна чаші, щоб воно щільно прилягало до чаші.

9. Викладіть на тісто начинку, покладіть поверх неї менше коло тіста і добре защипніть краї, з'єднуючи тісто. Зробіть проколи виделкою у верхньому шарі тіста, щоб виходила пара.

10. Увімкніть програму «Випічка» на 40 хвилин.

11. Після закінчення програми вийміть чашу з мультиварки та обережно переверніть пиріг прямо в чаші, змастивши її 1–2 ст.л. рослинного масла, щоб він добре підрум'янився з іншого боку.

12. Увімкніть програму «Випічка» ще на 40 хвилин.

13. Після закінчення програми вийміть пиріг за допомогою силіконової лопатки та перекладіть на підготовлену страву.

Приємного апетиту!