Інгредієнти:

Лаваш - 2 аркуші

Куряче філе - 300 г

Яйця – 3 шт.

Цибуля - 1 шт.

Сир нежирний 100 г

Томатна паста – 2 ст. л

Натуральний йогурт – 200 г

Сіль, перець

Приготування:

1. Цибулю чистимо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

2. Куряче філе перемелюємо на фарш.

3. Потім додаємо до цибулі, смажимо 10-15 хвилин до готовності.

4. Солимо, перчимо, додаємо томатну пасту, перемішуємо і готуємо ще 2-3 хвилини.

5. Аркуш лаваша розкладаємо на столі, викладаємо половину фаршу, посипаємо половиною сиру, тертого на великій тертці, поливаємо 3-4 ст. л. йогурт.

6. Загортаємо лаваш у рулет. Те саме робимо з другим листом лаваша.

7. Яйця, йогурт, що залишився, щіпку солі добре збиваємо до однорідності.

8. Форму змащуємо маслом і викладаємо обидва рулети по спіралі.

9. Поступово заливаємо рулети заливкою.

10. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин до моменту, коли заливка схопиться, особливо в центрі. Пиріг подаємо гарячим.

Приємного апетиту!