Інгредієнти:

200 г вершкового масла

2 ст. борошна

2-3 ст. какао

1ст. цукру

1/4ч.л. розпушувача

500 г жирного сиру

2 яйця

дрібний цукор

2 ст. манної крупи

жменя вишні

2 ст. маку

Приготування:

1. У миску насипаємо борошно, додаємо цукор, розпушувач та какао. Олію нарізаємо маленькими шматочками, додаємо в миску і подрібнюємо суміш у крихту.

2. Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки додаємо в сир, всипаємо цукор (або пудру) до смаку. білки збиваємо в пишну піну, додаємо в сир, перемішуємо.

3. Додаємо манку. Мак додаємо до сиру.

4. В останню чергу підмішуємо вишню.

5. У роз'ємну форму насипаємо половину шоколадної крихти.

6. Потім викладаємо сирну масу, зверху крихту, що залишилася.

7. Випікаємо пиріг приблизно 1:00 при температурі 180С.

Приємного апетиту!