Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
- 2 шт. отварных картофелины (начинка)
- 2 пучка шпината (начинка)
- 1 шт. большой помидор (начинка)
- 150 гр. моцареллы (начинка)
- укроп, петрушка, зелёный лук (начинка)
- соль, перец (начинка)
- 5 шт. яиц (заливка)
- 200 мл молока (заливка)
- соль, перец (заливка)
Приготовление
- Тесто немного раскатать и уложить в форму, сформировать бортик. Шпинат потушить, добавить нарезанный отварной картофель, нарезанный помидор, зелень, соль, перец. Все перемешать и выложить на тесто.
- Яйца взбить, добавить молоко, соль, перец и все перемешать. Выложить на пирог моцареллу. Залить смесью начинку. Выпекать до готовности около 20 мин (ориентируйтесь на вашу духовку) при 180 градусах.
Совет
Дайте тесту подойти в тепле до увеличения вдвое и не перегружайте его лишней мукой.